Roma diventa capitale del gusto...dal 6 all'8 novembre la 110° tappa dell'International Street Food

Da venerdì 6 a domenica 8 novembre 2026, Piazza San Giovanni Bosco ospita il più grande festival itinerante d’Italia: tre giorni di eccellenze gastronomiche.Pronto itinerario sensoriale di altissimo profilo che attraversa i continenti per invitare il pubblico in un viaggio gastronomico senza confini

Di E. B.: Redazione AGR :: 03 novembre 2026 17:43

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(AGR) Roma, da venerdì 6 a domenica 8 novembre 2026, Piazza San Giovanni Bosco, sarà il teatro di una celebrazione senza precedenti, dedicata ai sapori, alla tradizione e alla convivialità un weekend indimenticabile, la piazza si trasformerà nel palcoscenico globale del gusto: con l'arrivo della 110ª tappa della 10ª Edizione dell’International Street Food, il festival itinerante che sta ridefinendo il panorama gastronomico nazionale.

La manifestazione è abilmente organizzata e ideata da Alfredo Orofino, presidente di A.I.R.S. – Associazione Italiana Ristoratori di Strada.

Roma si trasforma in un vibrante palcoscenico globale del gusto grazie all'International Street Food, un itinerario sensoriale di altissimo profilo che attraversa i continenti per invitare il pubblico in un viaggio gastronomico senza confini. La grande parata di specialità d'autore prende il via con il rito d'oltreoceano del BBQ Americano, impreziosito dalla straordinaria succulenza del pulled pork affumicato a bassa temperatura per ore, per poi passare alla fragrante Puccia del Salento, autentica ambasciatrice dei sapori pugliesi. Il percorso del gusto continua con gli imperdibili arrosticini abruzzesi, spiedini di carne ovina cotti rigorosamente alla brace secondo la più alta tradizione artigianale, e con la prestigiosa cucina argentina, celebre per la qualità superiore dei suoi tagli alla griglia. La carrellata internazionale prosegue tra i profumi avvolgenti della paella spagnola, il trionfo dorato e irresistibile dello gnocco fritto emiliano e le note vivaci e speziate della cucina messicana. A stupire i visitatori interviene anche la scenografica dolcezza del Kürtőskalács ungherese, l'antico dolce camino dalla crosta croccante e fragrante, che si affianca ai sapori unici della cucina palermitana e di quella greca, ai panini con il polipo, alla pizza fritta, alla pasta alla romana, ai fritti con le olive all’ascolana fatte a mano, al pesce fritto e al Caciocavallo impiccato, offrendo un'esperienza imperdibile e ricca di novità per tutti gli amanti della buona cucina.

A elevare ulteriormente l'esperienza enogastronomica interviene una raffinata selezione di birre artigianali, scelte con estremo rigore tra le migliori etichette italiane ed estere. Ciascuna proposta è studiata per instaurare un dialogo armonico o un audace contrasto con le sfumature aromatiche dei piatti, trasformando ogni singolo assaggio in un'autentica degustazione d'autore e confermando l'evento come un vero e proprio fenomeno culturale.

«La decima edizione dell’International Street Food non è solo una ricorrenza, ma un vero traguardo epocale per il nostro percorso – dichiara Alfredo Orofino, organizzatore e ideatore della manifestazione e presidente di A.I.R.S. (Associazione Italiana Ristoratori di Strada) –. In questi dieci anni abbiamo lavorato incessantemente per nobilitare il cibo di strada, operando una selezione severa e attenta degli operatori per garantire sempre il massimo dell’eccellenza. Siamo particolarmente orgogliosi di portare la nostra 110ª tappa a Roma: vogliamo che questo appuntamento diventi un momento di pura festa e condivisione, capace di lasciare un ricordo indelebile nel cuore e nella memoria di chiunque deciderà di intraprendere questo viaggio con noi»

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RIFLETTORI ACCESI SU RAI 2: “IL TRONO DEL GUSTO” 19° E ULTIMA PUNTATA SABATO 7 NOVEMBRE 2026

L’International Street Food è un fenomeno mediatico a tutto tondo. Il docu-reality “Il Trono del Gusto”, prodotto da RG Factory, continua il suo racconto appassionato del mondo street food. La 19° ed ultima puntata di questa stagione andrà in onda su Rai 2 sabato 7 novembre 2026 alle ore 11:15, portando nelle case degli italiani storie inedite, protagonisti autentici e le sfide gastronomiche di questo straordinario tour nazionale guidato da Alfredo Orofino.

Con la tappa di Roma, il viaggio prosegue all’insegna di tre giorni di profumi, tradizioni e convivialità, dove culture gastronomiche differenti si fondono in un’atmosfera unica. Un impegno su scala nazionale che non conosce soste: contemporaneamente, la carovana dell'International Street Food farà tappa anche a Todi ed a Saint Vincent, confermando la forza di un format capace di consacrare lo Street Food come uno dei fenomeni gastronomici e culturali più amati e apprezzati in Italia